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选择仪器仪表、工具用具、专用仪器仪表、工具书或胶印机器中的哪一个更好，取决于具体的使用场景、目的和个人需求。
1、仪器仪表：广泛应用于科研、生产、试验等领域，用于测量、控制和监测各种参数，如果需要在工业、实验室或研发工作中进行精确测量，仪器仪表将是首选。
2、工具用具：指日常工作中所使用的各种手动或电动工具，如扳手、螺丝刀、电钻等，这些工具用于完成各种维修、装配、制作等任务，如果工作需要频繁使用这些工具，那么工具用具是必备之选。
3、专用仪器仪表：是针对特定行业或领域设计的，如医疗、通信、半导体等，具有高度的专业性和针对性，如果所在行业或领域需要使用专用仪器仪表，那么这些设备将是不可或缺的。
4、工具书：是用于学习、研究和查阅各种知识的书籍，包括字典、手册、专业教材等，如果正在学习或研究某个领域，需要查阅相关资料和文献，工具书将是必不可少的。
5、胶印机器：主要用于印刷行业，用于印刷各种书籍、杂志、宣传册等，如果从事印刷工作，胶印机器将是核心设备。
无法简单地评价哪个更好，因为它们各自在不同的领域和场景下具有不同的作用和价值，建议根据自己的实际需求选择合适的类型。